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      原生態水推石磨全麥粉面制造商
      非 物 質 文 化 遺 產 傳 承 品 牌

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      成為你的舌尖記憶,馮老漢水磨坊傳承240多年工藝匠心打造原生態全麥粉面

      發布時間:2022-03-24 15:57:37

      自古以來,面食就是中華民族的民生飲食,其食用者顧客超過13億。然而全球面粉類產品市場龐大,品類繁多。也正因此,面粉產品魚龍混雜,質量參差不齊,同質化嚴重,且大多處于現代工業精細加工原材料階段,缺乏純正的麥香,實在讓人難以抉擇。


      為了讓人們享受到純正口感的麥香粉面產品,滿足人們的高品質生活需求,馮老漢水磨坊回歸人與自然,傳承匠心工藝,立足于先進生產技術創新打造出原生態的工藝全麥面條,力求滿足人們味蕾的同時助力人們健康生活,振興鄉村經濟。



      馮老漢水磨坊是目前為止全球保留完整的水磨坊可量產的原生地,可加工涵蓋所有可磨粉的種子食材。其創始于1796年,馮家傳承12代至今240多年。其坐落于李白故里四川江油市潼江大河邊,獲江油非物質文化遺產保護的原生態古法制面工藝,馮家13代馮興發的妻子2016年注冊四川省馮老漢科技有限公司,開始公司化經營之路,并提供網商專賣授權、一件代發、代工及定制的服務。截止目前,馮老漢水磨坊已形成了豐富的產品系列,打造出品質營養的小麥全營養胚芽面粉、全麥胚芽面條,并衍生出蕎麥粉、青稞粉、黑麥全粉等產品,擁有四川、廣東、河南等地的多個合作渠道。2022年,四川省馮老漢科技有限公司啟動馮老漢水磨坊技術設備和傳承工藝輸出加盟,旨在助農助文旅,為振興鄉村經濟貢獻自己的一份力量。



      值得一提的是,馮老漢水磨坊至今保持古法工藝的超低碳(水動能)原生態加工模式,其面粉由低速低溫的水磨加工,不破壞食物分子結構,保留了小麥全部營養不流失,與原小麥一樣富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、小麥胚芽及胚芽油、微量元素、膳食纖維素等,每100克含蛋白質超過14.9克,綠色自然,是理想的與人體營養共生關聯產品。在社會各界的支持及公司團隊的努力下,四川省馮老漢科技有限公司不僅提倡農家肥種植技術的小麥,不破壞生態,綠色助農,解決農民種糧有銷路,實現人們在家就有工作。而且還融入農文旅,保護了非物質文化遺產水動能水車,將水磨坊以另外一種形式展現給現代人,讓人們了解中華民間加工業的工業史和美感。


      深耕行業多年,如今,馮老漢水磨坊所打造的粉面產品綠色健康、原生態、全營養適合各種人群食用。產品已獲得了5項水磨坊相關國家專利技術認可、全國工業食品生產許可、出口資質,并被消費者所喜愛,被評為了江油代表美食。更是因其非物質文化遺產屬性,馮老漢水磨坊已成為了全麥面粉科研基地、大學生實習科研基地,成為許多學子的向往之地。相信在未來,馮老漢水磨坊粉面一定會成為國民飲食新時尚,并傳承非物質文化遺產工藝,攜手眾多志同道合者為人們補充營養,開啟美食新世界。

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